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身体にやさしい薬膳そばこの薬膳そばを完成させた窪田正さんは、富山県に店を構えるそば職人。身体に優しくて他にはないそばを作ろうと試行錯誤を繰り返し、やっとたどり着いたのがこの薬膳そばでした。現在は3代目の行志さんがそれを受け継ぎそば粉、小麦粉に加え山薬、黄精、山査子、葛末を練り込んで作る麺は、独特の香りと味わい、コシの強さを感じます。 |
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氷見うどん 餅めん(単品)
細めんの麺生地にもち米の粉末を練り込んだ「氷見うどん 餅めん」。細めんよりさらにつきたての餅のような食感と粘りをお楽しみください。 |
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氷見うどん 自然薯めん(単品)
細めんの麺生地にすりおろした生の自然薯(とろろ)をたっぷりと加え、練り上げた「氷見うどん 自然薯めん」。自然薯の風味豊かな味わいとソフト感をお楽しみください。 |
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氷見うどん 細めん(単品)
独特の強いこしと粘り、餅のような食感と風味、「氷見うどん 細めん」そのものが持つ旨みが自慢。夏は冷たく、また冬は温かくして年中ご賞味いただけます。 |
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ほたるいか沖漬け180g
富山湾で有名なのがホタルイカ♪お酒のつまみにも最適ですよね。富山県滑川市にある水井海産の商品です。 |
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しろえび紀行
米どころの富山のうるち米と、富山湾の宝石・しろえびを用い、そのままえびせんにした商品。ほのかなシロエビの香りがうすい塩味によく合います。 |
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富山河内屋 鮨蒲5本入り
北陸を代表する蒲鉾の老舗「河内屋」の鮨蒲です。「河内屋」の人気商品。あなご、紅鮭、さより、うに、甘えびの鮨蒲セット。 |
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