石川県のおみやげ・特産品情報

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石川県のおみやげ・特産品情報

	五郎島金時のスィートポテトユニークな形をしていますが、実はこれ、稀少なさつまいもで作ったスィートポテトなのです。加賀の伝統野菜のひとつである「五郎島金時」は、「なると金時」などと並び称されるほど高い評価を集めています。その美味しさを良く知る地元の菓子職人が作ったスィートポテトには、より気軽に食べてもらいたいとの思いが込められています。

	ぷりっぷりのいか飯日本海沖で獲れた生の真いかに、あっさりうす味のご飯を詰め、急速冷凍してお届けします。いかの旨みを十分生かすためいかの皮をはがさずに作りました。いかのコクがご飯にじっくりとしみ込んだ、従来のいか飯とはまた違った味わいをお楽しみいただけます。

	じぶ煮３食セットじぶ煮は城下町金沢に古くから伝わる郷土料理。鴨肉、すだれ麩、季節の野菜などにとろみをつけた鴨の煮汁をかけていただくその椀は、加賀の優美さと繊細さを感じさせます。

	豆板北海道産の黒豆、富山県産の大豆を蒸したものと、地元石川県産のもち米を合わせ、杵で搗いて作りました。約８割が豆なので、噛んだ瞬間から豆の甘みが口いっぱいに広がって、ひとつまたひとつと手が伸びます。

	絹もずくと岩もずく１０個セット良質なもずくの漁場として有名な石川県能登半島沿岸。その浅瀬に生えるホンダワラ藻の先に付くのが絹もずくで、名前の通り繊細でやわらかく粘質に富み、ツルツルとした喉ごしの良さが特徴です。

	加賀紫雲石半透明の磨りガラスごしの光のように優しく、硬くもなく軟らかすぎもしない絶妙の口あたり。丸みをおびた形も美しい。他とは似て非なる、食感、しっとり感。

	百万石の味・お吸い物（６個入１セット）加賀百万石の由緒ある神楽米１００％を精米して作りあげた最中に、数々の具を詰めた風味豊かなお吸い物です。お椀に入れてお湯を注げば、本格的なお吸い物の出来上がり！

	とり当園　焼き鳥満喫セット（３人前）人気のとり当園の焼き鳥セット。全部で５種類、合計２９本の焼き鳥が入ったセットです。特製のタレと能登の手作り塩付き。

	金沢・別所文玉堂　ブランデーケーキ『栗２本セット』栗は、加賀で取れた栗のみを使い丁寧にブランデーに漬け込んだ、こだわりの一品！！ケーキの底で栗と生地とが奏でる絶妙なバランスは、とても言葉では言い表せないほど…

	金沢ヤマト味噌有機味噌　鼎（かなえ）５００ｇ　　厳選された材料で仕込んだ金沢のこうじ味噌。一年間ゆっくり大切に熟成させました。素材も、技術も、味も、最高峰の自信作です。

	金沢の漬物専門店　四十萬谷本舗　ゆず大根食べやすい大きさに切った大根をゆず味に仕上げました。ゆずの風味がなんとも言えず美味しいです。大根も柔らかすぎず、硬すぎず。ちょうど良いシャキシャキした歯ごたえ。

	とり農園　能登鶏のたたき１本厳選された石川産（能登鶏）のむね肉を丁寧に皮むきし即表面のみ超強火力で焼き上げました。６本以上で送料無料になります♪

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